Resep India : Kari Ayam India

Bahan-bahan :
500 dada ayam potong dadu
3 butir kentang potong dadu
1 btr bawang bombay
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 bungkus bumbu kare bamboo80 ml santan kental
100 ml air secukupnya
gula secukupnya
garam secukupnya
merica
daun salam
minyak goreng untuk menumis

Baca juga : Aneka Masakan India

Cara Membuat Kari Ayam India :

1. Panaskan minyak goreng sedikit untuk menumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay yang sudah dicacah.
2. Setelah layu tambahkan bumbu kare tunggu sampai harum lalu masukkan potongan dada ayam.
3. Setelah ayam setengah matang, masukkan langsung potongan kentang dan tambahkan air santan, garam,gula,merica, daun salam dan aduk secara perlahan hingga bumbu meresap.
4. Masak agak lama sekitar 25 menit sampai ayam benar benar empuk dan kentang matang sempurna dan bumbu meresap
5. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan dengan roti chapati / roti canai / tortila

Baca juga : Resep Gaeng Daeng Red Curry