Instagram @seto_beri
Bahan-bahan :
2 buah telur asin (matang, nanti ribut lagi ada yg mateng ada yg mentah)
8 buah tahu (boleh ditambah jadi 10)
Daun pisang
Daun bawang
Daun Kemangi
Cabe rawit
Bumbu ulek :
3 bawang putih
3 bawang merah
3 cabe merah
3 kemiri
1 cm kencur
gula pasir
merica
Cara Membuat Botok Tahu Telur Asin :
- Siapkan bahan.
- Haluskan tahu pakai garpu.
- Haluskan bumbu ulek, sebenarnya diirispun enak.
- Campurkan dengan irisan daun bawang dan bumbu halus, aduk rata.
- Beri potongan daun kemangi.
- Siapkan daun pisang yang siap pakai, dan bungkus telur asin+rawit dengan balutan tahu.
- Tutup rapat bungkusan botok sambil memanaskan kukusan.
- Kukus di api sedang 15 menit saja.
- Hidangkan dengan nasi hangat.
Komentar
Posting Komentar