PIZZA ROLL

pada tanggal
Instagram @wibekti_mulyantari94

Bahan Roti :
300 gr tepung terigu protein tinggi
2 sdm susu bubuk
6 gr ragi instan
1 butir kuning telur
35 gr margarin
200 ml susu cair
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
Kuning telur untuk olesan.

Bahan Isi :
75 gram sosis, iris tipis
7 sdm saus bolognese
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
50 gram keju parut
1 tangkai seledri, iris halus untuk taburan


Cara Membuat Pizza Roll :
  1. Campurkan gula pasir, ragi, kuning telur, dan susu cair ,aduk sampai tercampur rata dan gula larut.
  2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan, lalu dimixer/uleni, masukkan margarin dan garam dimixer/uleni lagi hingga teksturnya menjadi kalis.
  3. Bulatkan adonan, kemudian tutup adonan dengan plastik dan diamkan sampai adonan mengembang sekitar± 45 menit.
  4. Kempiskan adonan roti yang sudah mengembang, lalu gilas adonan, pipihkan berbentuk persegi panjang, olesi dengan saus bolognese.Taburi irisan sosis, dan keju parut.
  5. Gulung adonan kemudian potong menjadi beberapa bagian dan tata dalam loyang. Diamkan hingga mengembang ± 1 jam. Oles dengan kuning telur dan saus bolognese, beri irisan bawang bombay dan taburi irisan daun seledri.
  6. Panggang dalam suhu 180 derajat api atas bawah selama ± 25 menit sampai matang. Setelah matang, angkat, olesi permukaannya dengan margarin. Pizza roll siap disajikan.



Label :

Komentar

Posting Komentar