Resep Italy : Spaghetti Pesto

https://pin.it/ezys7zqkxikva4

Bahan-bahan :

• 225 gram spaghetti
• 50 gram pine nuts
• 50 gram keju parmesan parut, tambahkan untuk penyajian
• 2 siung bawang putih
• daun parsley segar secukupnya
• daun basil segar secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 100 ml minyak zaitun
• 1 sdm air
• Garam
• Merica hitam butiran

Baca juga : Resep Italy : Spaghetti Ayam Puttanesca

Cara Membuat Spaghetti Pesto :

1. Panggang pine nut di atas wajan hingga berwarna keemasan. Sisihkan agar dingin.
2. Masak spaghetti dengan air mendidih yang telah ditambahkan garam, sesuai petunjuk yang tertera dalam kemasan.
3. Membuat Pesto Masukkan keju Parmesan, bawang putih, parsley, basil, gula satu jumput, dan pine nut ke dalam food processor. Cincang dan tambahkan minyak zaitun saat mencincang. Tambahkan garam dan merica, pindahkan ke dalam mangkuk.
4. Tiriskan spaghetti yang telah matang ke dalam wajan. Tambahkan 4-5 sdm pesto dan aduk rata. Taburi dengan keju parmesan.

Baca juga : Resep Spaghetti Saus Ikan Sarden Rumahan