PUKIS COKELAT CHOCOLATOS

Instagram @dapoermbahhardjo

Bahan Biang :
1 sdm ragi
1 sdm gula pasir
3 sdm air hangat *Campur rata dan diamkan sekitar 10 menit

Bahan lain :
3 telur
200 gr gula pasir (bs ditambah/dikurangi sesuai selera)
90 gr mentega (lelehkan)
225 gr terigu protein sedang
25 gr maizena
1/4 sdt garam
150 ml susu (100 gr susu bubuk + air)
150 ml santan (1 santan instan + air)
2 bungkus chocolate chocolatos

Baca juga : Lidah Kucing Dcc

Cara Membuat PUKIS COKELAT CHOCOLATOS :

1. Kocok telur sampai tercampur, masukkan gula. Kocok sampai putih mengembang.
2. Secara berselang-seling masukkan semua bahan yang lain dan campur/koccok rata.
3. Diamkan 30 ~ 60 menit atau sampai mengembang 2x.
4. Aduk-aduk untuk menghilangkan buihnya.
5. Masukkan setinggi 2/3 cetakan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Panggang dengan api sedang *Jadi sekitar 24 buah ukuran sedang.

Baca juga : CARA MEMBUAT SEMPRIT COKLAT