BAKSO GORENG AYAM UDANG

Bahan-bahan :
200 gram paha ayam fillet, dicincang halus
100gr lemak ayam, cincang halus
10 ekor udang, potong2
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu jamur
1 sendok teh minyak wijen
150 ml air es
1 butir telur ayam
250 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder

Baca juga : Resep Kroket Kentang⁣

Cara Membuat Bakso Goreng Ayam Udang :

1. Campur ayam, udang, lemak ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu jamur, dan minyak wijen sambil diuleni rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
3. Tambahkan telur. Aduk rata.
4. Masukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
5. Bentuk bola-bola dengan sendok.
6. Goreng dalam minyak panas di atas api kecil sampai matang

Baca juga : CIRENG ISI AYAM PEDAS