Cara Membuat Kentang Mustofa

Instagram @santii_bundakenzie

Bahan-bahan :

• 1 kg kentang
• 1sdt air asam Jawa
• 3 lembar daun jeruk,buang tulangnya sobek2.
• Garam/kaldu bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 25 buah cabai merah
• 9 buah cabai rawit
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

Baca juga : Resep Siomay Goreng

Cara membuat Kentang Mustofa :

1. Kupas kentang cuci bersih, serut kentang rendam dengan air garam sekitar 10 menit cuci ulang, tiriskan.
2. Panaskan minyak,goreng kentang sampai kering kuning keemasan, angkat tiriskan.lakukan sampai kentang habis.
3. Tumis bumbu beri garam, gula, air asam,daun jeruk,Masak sampai harum dan matang. Matikan api lalu masukkan kentang dan aduk rata.

Baca juga : Es Markisa Sarang Burung