Instagram @elsaelwin
Bahan kulit :
2 butir telur (buat dadar yg lebar dan tipis)
Bahan isi :
150 gr daging sapi giling
100 gr daging ayam giling
25 gr tepung panir
5 lembar smoked beef potong kotak kecil
50 gram keju potong kotak kecil
50 gram wortel rebus, potong dadu
50 gram kacang polong
50 gram jagung pipil
2 siung bawang putih geprek,cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang
1 tangkai daun seledri iris halus
1 butir telur
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
Baca juga : Resep Frittata Tuna Sosis
Cara Membuat Rollade :
- Campur semua bahan isi, aduk rata.
- Setelah tercampur rata semua, letakkan diatas lembaran telur dadar yg lebar, gulung, bungkus dengan aluminium foil, padatkan.
- Kukus selama 30 menit hingga matang, setelah itu panggang atau goreng sebentar, angkat. Potong-potong dan sajikan.
Bahan Saus :
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 sendok makan margarin
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
500 ml air
1 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
Cara Membuat Saus :
Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang air sedikit – sedikit sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan kecap inggris, saus tomat, dan merica hitam. Masak sampai kental. Sajikan bersama rolade.
Baca juga : Resep Risoles Makaroni Keju
Komentar
Posting Komentar