KERANG SAOS PADANG

Instagram @lusiaa_vv

Bahan-bahan :
600gram Kerang dara
2 sendok makan @FiberCreme +
150ml air hangat
3 lembar daun jeruk(iris halus)
1/2 bawang bombay(ptng dadu)
7 cabe rawit (iris2)
2cm jahe(geprek)

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe keriting

Secukupnya :
Saus tiram
Saus sambal
Saus tomat
Garam,lada dan gula

Baca juga : SOP AYAM KAMPUNG

Cara Membuat Kerang Saos Padang :

1. Bersihkan kerang sikat cangkangnya dan bilas diair mengalir.
2. Didihkan air lalu rebus kerang sebentar saja,angkat lalu kupas buang cangkang yg kosong.
3. Panaskan dua sndk mkn minyak goreng lalu tumis bumbu halus,jahe,bombay dan daun jeruk sampai harum.
4. Larutkan @FiberCreme dengan air hangat lalu tuang tambahkan saus tiram,saus sambal,saus tomat serta bumbui dikit garam,lada dan gula.
5. Didihkan sampai kuah mengental baru masukan kerang dan telur aduk" cepat.
6. Tes rasanya bila sudah pas asin manis pedes gurihhhhhnya angkat dan sajikan hangat.

Baca juga : Resep Bakwan Kuah Khas Bangka