SAMBAL TAUCO TERONG TERI⁣⁣

Instagram @maybelin_ma⁣

⁣⁣
Bahan-bahan :⁣⁣
12 bh Terong telunjuk medan⁣⁣
Teri belah, goreng kering⁣⁣
1 sdm. Tauco medan⁣⁣
3-4 bh Tomat hijau kecil, potong2⁣⁣
1 cm. Lengkuas, memarkan⁣⁣
2 lbr. Daun salam⁣⁣
Garam, gula, kaldu jamur⁣⁣
Air secukupnya⁣⁣
⁣⁣
Bumbu Halus :⁣⁣
7 bh Bawang merah⁣⁣
2 bh Bawang putih⁣⁣
15 bh Cabe merah keriting⁣⁣
Boleh tambah rawit jika suka pedas⁣⁣
⁣⁣

Baca juga : TERONG PENYET⁣

Cara Membuat Sambal Tauco Terong Teri⁣⁣ :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tauco, lengkuas, daun salam, dan tumis kembali.⁣⁣
2. Masukkan terong yang sudah dipotong2, tambahkan air secukupnya. Beri garam, gula, kaldu jamur, lalu aduk rata.⁣⁣
3. Masak hingga terong matang. Masukkan tomat, tumis kembali.⁣⁣
4. Terakhir masukkan teri goreng, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.⁣⁣

Baca juga : Resep Balado Cumi Asin with Pete, Buncis & Tahu