Tiramisu

Instagram @menu_coklat

Bahan-bahan : 

250 gram keju mascarpone suhu ruang (kalau gak ada bisa dipakai cream cheese dengan takaran yang sama dicampur dengan 3 sdm sour cream dan 2 sdm heavy cream) 

20 sampai 25 buah lady finger cookies 

250 ml heavy whipcream 

3 sdm gula halus atau gula kastor 

1 sdt vanilla ekstrak 

Kopi yang diseduh dengan air panas secukupnya yang sudah dicampur gula ya tentunya (sesuai selera ya kopinya mau jenis apa aja monggo) 

Garnish : cocoa powder dan coklat serut

Baca juga : GREEN FOREST CAKE

Cara Membuat Tiramisu :

1. Mixer heavy whipcream yang sudah dicampur gula halus dan vanilla ekstrak, mixer sampai stiff peak.
2. Campurkan keju mascarpone ke dalam whipcream. Aduk rata . Sisihkan.
3. Siapkan wadah, ambil 1 buah lady finger cookies, celupkan ke dalam cairan kopi sebentar saja, tata pada piring saji. Ulangi hingga piring saji tertutup. Lalu ambil setengah campuran mascarpone cheese oles dan tutupi lapisan lady finger cookies. Susun lagi lady finger cookies di atasnya lalu tutup dengan sisa adonan mascarpone cheese di atasnya.
4. Taburi dengan cocoa powder dan coklat serut. Tutup dengan plastick wrap. Masukkan ke dalam chiller minimal selama 6 jam (semalaman di chiller lebih baik).
5. Potong2 sajikan dingin.

Baca juga : Klappertaart No Bake