CEPLOK TERASI

Instagram @andinskitchen

Bahan-bahan :
14 butir telur (ceplok, aku pakai cetakan biar rapi)
5 buah cabai hijau besar (iris)
5 buah cabai merah keriting (iris)
2 sdt terasi yang sudah digoreng
Secukupnya penyedap (optional) boleh ganti kaldu bubuk
Secukupnya garam

Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih

Baca juga : Resep Kroket Kentang⁣

Cara Membuat Ceplok Terasi :

1. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan terasi lalu aduk rata. Beri garam dan penyedap atau bisa juga kaldu bubuk.
2. Masukkan telur ceplok, aduk hingga bumbu merata. Koreksi rasanya.
3. Masukkan cabai merah keriting dan cabai hijau besar. Aduk rata hingga cabai matang. Angkat, sajikan.

Baca juga : ASEM ASEM IGA SAPI