Cukiok Pedas⁣

Instagram @dada.tastes ⁣

⁣
Bahan-bahan :⁣
Cukiok⁣
Jamur shiitake ⁣
1 bonggol bawang putih ⁣
3 cm jahe iris⁣
6 bh cabai merah kering rendam air dulu⁣
1/2 sdt lada Szechuan/hua jiao ⁣
3 sdm kecap asin⁣
2 sdm kecap manis⁣
1 sdm saus plum⁣
1/2 keping gula merah ⁣
50 ml Air asam jawa⁣
600-800 ml air⁣

Baca juga : SAMBAL TAUCO TERONG TERI⁣⁣
⁣
Cara Membuat Cukiok Pedas⁣ :

1. Bersihkan cukiok. ⁣
2. Rebus cukiok dengan jahe iris sebentar, angkat buang airnya dan tiriskan. ⁣
3. Panaskan pressure cooker dengan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi masukkan cabe merah kering, lada Szechuan, jamur shiitake dan cukiok tumis sebentar. ⁣
4. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus plum, gula merah, air asam jawa dan air aduk rata. ⁣
5. Masak dengan pressure cooker hingga cukiok empuk dan siap di sajikan.

Baca juga : Resep Balado Cumi Asin with Pete, Buncis & Tahu