Resep Kue Putu Ayu Bihun

Bahan-Bahan :

200 gram bihun jagung

½ ons kelapa parut

2 sdm tepung maizena

3 sdm gula pasir

1 sdt pewarna makanan hijau pandan

Baca juga : Cake Kelapa Muda Parut Enak nan Lezat

Cara Membuat Kue Putu Ayu Bihun :

1. Tuangkan air pada panci dan rebuslah hingga mendidih.
2. Masukkan bihun ke dalamnya bersama dengan gula pasir dan pewarna makanan (gunakan secukupnya). Rebus sampai air menyusut dan bihunnya lunak.
3. Angkat, lalu tiriskan.
4. Taburi bihun tersebut dengan tepung maizena.
5. Ambil cetakan kue putu, lalu isi dengan kelapa parut dan bihun. Pertama, isilah cetakan dengan kelapa parut untuk bagian dasarnya, kemudian isi dengan bihun di atasnya.
6. Setelah selesai, kukuslah selama kurang lebih 10 menit.
7. Setelah matang, angkat dan tunggu hingga sedikit hangat untuk menyajikannya.
8. Sajikan kue putu ayu bihun tanpa santan ini secara menarik dengan menambahkan daun pandan di atas atau sampingnya sesuai selera.

Baca juga : Puding Marie Regal 3 Lapis