Cara Membuat Samosa Ayam Sederhana

Bahan-bahan :

• 20 lembar kulit lumpia besar 

Bahan dan bumbu isian :

• 150 gr daging dada ayam, cincang kecil 
• 2 butir telur 
• 1/2 buah bawang bombay, cincang dadu kecil 
• 1 siung bawang putih, cincang halus 
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt gula 
• 1/2 sdt merica 
• air secukupnya 

Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna. 
2. Masukkan garam, gula dan merica, tumis hingga matang. Kocok lepas 1 butir telur, tuang dan orak-arik hingga matang. 
3. Tuang air kurang lebih 100 ml, masukkan tepung terigu dan masak hingga kuah habis dan mengental. 
4. Ambil kulit lumpia, isi dengan ayam, lipat segitiga, rekatkan dengan telur. Goreng hingga kecokelatan dan renyah. Jadi deh, samosa ayam siap dinikmati hangat dengan saus atau mayonaise.