Resep Thailand : Gang Massaman


https://www.instagram.com/p/7MCLX8Setk/?utm_source=ig_web_copy_link

Bahan-bahan Gang Massaman :
  • 1/2 kg paha ayam
  • 3 sdm massaman kari
  • 1 gls krim kelapa
  • 2 gls santan kelapa
  • 1 buah kentang yang sudah di potong dan rebus
  • 5 siung bawang putih dan iris
  • 2 sdm kacang goreng
  • 5 buah kapolaga polong bakar
  • 1 btg kayu manis dan bakar
  • 3 lmbr daun salam
  • 3 sdm gula
  • 2 sdm kecap ikan
  • 3 sdm asam jawa
  • 3 sdm jeruk nipis yang di ambil airnya
  • daun salam

Cara Membuat Gang Massaman:
  1. Siapkan wajan dan masukan semua santan lalu masukan ayamnya dan aduk sekitar 15 menit sampai daging empuk.
  2. aduk terus sampai mengeluarkan minyak dari santan.
  3. Siapkan pada wajan lain dengan menumis pasta kari, lalu masukan pada santan dan ayamyang sebelumnya di masak.
  4. Lalu masukan gula, kecap manis, air jeruk, air asam, kacang tanah, dan juga bumbu penyedapnya dan aduk kembali sampai semua bahan menjadi rata.
  5. masukan semau bahan untuk sisaanya dan aduk semua nya hingga matang.
  6. Siapkan mangkuk saji dan Gang Massaman siap di nikmati selagi hangat.

Komentar