https://www.instagram.com/p/7MCLX8Setk/?utm_source=ig_web_copy_link
Bahan-bahan Gang Massaman :
- 1/2 kg paha ayam
- 3 sdm massaman kari
- 1 gls krim kelapa
- 2 gls santan kelapa
- 1 buah kentang yang sudah di potong dan rebus
- 5 siung bawang putih dan iris
- 2 sdm kacang goreng
- 5 buah kapolaga polong bakar
- 1 btg kayu manis dan bakar
- 3 lmbr daun salam
- 3 sdm gula
- 2 sdm kecap ikan
- 3 sdm asam jawa
- 3 sdm jeruk nipis yang di ambil airnya
- daun salam
Baca juga : Resep Gaeng Daeng Red Curry
Cara Membuat Gang Massaman:
- Siapkan wajan dan masukan semua santan lalu masukan ayamnya dan aduk sekitar 15 menit sampai daging empuk.
- aduk terus sampai mengeluarkan minyak dari santan.
- Siapkan pada wajan lain dengan menumis pasta kari, lalu masukan pada santan dan ayamyang sebelumnya di masak.
- Lalu masukan gula, kecap manis, air jeruk, air asam, kacang tanah, dan juga bumbu penyedapnya dan aduk kembali sampai semua bahan menjadi rata.
- masukan semau bahan untuk sisaanya dan aduk semua nya hingga matang.
- Siapkan mangkuk saji dan Gang Massaman siap di nikmati selagi hangat.
Baca juga : Resep Thailand : Pad Thai
Komentar
Posting Komentar