https://pin.it/ln5h7oxdnohgc4
Bahan-bahan Panang Gai :
- 350 gram udang, bersihkan
- 75 gram kacang polong beku
- 6 lembar daun jeruk, iris halus, untuk taburan
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1/2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdt akar ketumbar, cincang
- 750 ml santan kental
- 1 sdt kulit jeruk lemon parut
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdt gula merah, serut
- 1 sdt garam
Bumbu :
- 5 buah cabai kering, buang bijinya
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 sdm ebi, rendam air panas
- 1/2 sdt merica
Baca juga : Resep Thailand : Tom Yum Goong
Cara Membuat Panang Gai :
- Langkah pertama panaskan minyak goreng.
- Kemudian lengkuas, tumis serai, akar ketumbar dan juga bumbu halus hingga harum.
- Kemudian tuang santan dan juga tambahkan kulit jeruk lemon kemudian gula merah, kecap ikan,garam lalu masukan udang.
- Masak kental dan minyak , kemudian tambahkan kacang polong dan daun jeruk iris kemudian angkat.
- Selanjutnya hidangkan selagi hangat.
Baca juga : Resep Thailand : Gang Masaman
Komentar
Posting Komentar