Strawberry Cheesetart

Instagram @imaanoona

Crust :
50 g Butter
50 g Margarin
30 g Gula Halus
1 butir Kuning Telur
200 g Terigu Protein Sedang
10 g Susu Bubuk

Filling :
150 g Cream Cheese
30 g Gula Halus
15 g Butter
1 butir Kuning Telur
15 ml Whipcream cair
1/2 sdt Vanilla Essence

Baca juga : Boba Vanila

Topping :
Strawberry cincang kasar
Gula Pasir secukupnya
1 sdm Air lemon
Air
=> Masak semua bahan dengan api kecil hingga strawberry melunak dan air menyusut.

Cara Membuat Strawberry Cheesetart :

Crust :

1. Kocok selama 2-3 menit butter, margarin, gula halus dan kuning telur.
2. Masukkan terigu dan susu, aduk rata. Jangan overmix.
3. Cetak dengan cetakan pie.
4. Panggang dengan suhu 150°C selama 15 menit. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.

Filling :

1. Kocok creamcheese dan gula halus hingga lembut, masukkan butter, aduk rata.
2. Masukkan telur, whipcream dan vanilla essence, aduk rata.
3. Masukkan ke dalam kantong segitiga.
4. Semprotkan adonan creamcheese ke atas pie, lalu panggang dengan suhu 130°C selama 10 menit atau hingga set.
5. Keluarkan dari cetakan, dinginkan. Beri topping dan sajikan.

Baca juga : Resep Double Chocolate Muffin
.