Instagram @novika
Bahan-bahan :
250gr ayam direbus dan disuir
8 buah cabe merah
13 cabe lombok
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 lembar daun salam(bisa ganti daun jeruk)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm saus tiram
3 sdm minyak untuk menumis
100 ml air
Bahan Cireng:
250 ml air mendidih
250 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
2 siung bawang putih haluskan
Baca juga : POTATO BITES
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Pedas :
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Pedas :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe. Lalu tumis hingga benar-benar matang. Lalu masukan ayam yang telah disuir dan beri bumbu. Sisihkan.
- Campur kan semua bahan cireng beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni hingga agak kalis (jangan terlalu lama menguleni agar cireng tidak keras).
- Ambil adonan cireng untuk besar kecilnya sesuaikan saja gilas dengan rolingpin cetak hingga berbentuk bulat atau sesuaikan dengan selera, beri isian ayam lalu tutup adonan/cetak dengan cetakan pastel supaya hasilnya rapi.
- Goreng cireng saat minyak masih suam-suam kuku agar tidak meledak.
- Untuk cara pembuatan lebih detail bisa cek vidionya disini ya bunda.
Baca juga : BOLA-BOLA TAHU
Komentar
Posting Komentar