ES GABUS

Instagram @elliyeyin

Bahan-bahan :
1bks Tepung Hun kwe
150grm gula (kalau suka manis bisa di tambah takaran gulanya)
900ml santan (aku pakai 1kotak santan 200ml + air 700ml)
1/2sdt garam

Cara Membuat Es Gabus :

1. Campur semua bahan menjadi satu aduk sampai gula larut.
2. Bagi adonan menjadi 2, masing2 tambahkan pewarna sesuai selera.
3. Masak sebagian adonan sampai mengental, tuang ke dalam loyang.
4. Masak adonan ke dua sampai mengental, tuang ke atas adonan pertama.
5. Tunggu sampai dingin di suhu ruang, lalu masukan kulkas sampai agak mengeras, keluarkan lalu potong2 dan bungkus dg plastik, masukan ke dalam freezer sampai menjadi Es.

Baca juga : Kue Lumpur Ubi Ungu