Lumpia Gulung

Instagram @ocha_chupid

Bahan-bahan :
Kulit lumpia (bulat) secukupnya
1sdm tepung terigu larutkan dng sedikit air utk melekatkan

Bahan Isian :
100gr daging ayam rebus yg sudah disuir2
150gr rebung yg sudah direbus
1buah wortel, potong korek api
100gt tauge
2batang daun bawang, rajang

Bumbu :
1buah bawang bombay, cincang
6siung bawang putih cincang
1sdt kecap asin
1sdm saos tiram
3sdm kecap manis
Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Baca juga : SEMPOL AYAM

Cara Membuat Lumpia Gulung :

1. Tumis duo bawang hingga harum, masukkan suiran ayam dan juga sayuran.
2. Beri sedikit air, bumbui dng saos tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu jamur, masak hingga mengering.
3. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian lalu gulung dan rekatkan dng adonan terigu lalu goreng hingga kecoklatan.

Bahan Saus Tauco :
2siung bawang putih, cincang
3sdm tauco
50-75gr gula aren
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Saus Tauco :

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tauco, beri sedikit air.
2. Masukkan gula aren, bumbui garam, merica dan kaldu jamur.
3. Koreksi rasanya, terakhir kentalkan dengan larutan maizena/tapioka.
4. Saus siap disajikan.

Baca juga : Resep Bakwan Kuah Khas Bangka