TAHU GEJROT

Instagram @dapur_izma

Bahan-bahan :
10 buah tahu sumedang/tahu pong
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabe rawit ijo (sesuai selera)
Secukupnya garam

Bahan Kuah :
2 keping gula merah
1 sdm asam jawa
225 ml air
Secukupnya air

Baca juga : CEPLOK TERASI

Cara Membuat Tahu Gejrot :

1. Siapkan semua bahan-bahannya.
2. Rebus semua bahan kuah sampai larut dan tercampur rata, saring, sisihkan.
3. Ulek kasar bawang merah,bawang putih,cabe rawit ijo dan garam.
4. Siram dengan kuah gula merah,aduk sampai rata.
5. Siram keatas tahu yg sudah dipotong-potong, sajikan