Ubi Krispi Coklat Lumer

Instagram @kukerkekinian

Bahan-bahan :
250g ubi ungu sudah dikukus dan dihaluskan ( sdh dingin ya/ tdk panas)
1 sdm margarin
1 sdm gula halus
¼ sdt garam halus
35g tepung terigu

Bahan Pelapis :
15g tepung terigu
½ butir telur
Secukupnya air
=> Campur dan larutkan kekentalan sedang.

Tepung Roti secukupnya
Minyak goreng

Bahan Isi :
Secukupnya selai coklat/ messes/ chocochip

Baca juga : SUKUN GULA MERAH

Cara Membuat Ubi Krispi Coklat Lumer :

1. Campur ubi, gula halus dan margarin aduk rata (ulen ringan pake tangan) masukkan garam dan tepung terigu aduk rata.
2. Ambil sedikit sekitar 30g bulatkan pipihkan taruh isian bulatkan lagi agak setengah lonjong.
3. Lakukan sampai habis.
4. Celupkan ke bahan pelapis lalu gulingkan ditepung roti.
5. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang.
6. Angkat tiriskan dan sajikan.

Baca juga : Kue Lumpur Ubi Ungu