Ayam Masak Jahe

Instagram @mus_cook

Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung dipotong jadi 16 bagian dicuci bersih ,sisihkan
1/2 buah jahe di kupas dan diris2 tipis2 bentuk korek
5 siung bawang putih dicincang
2 sdm Minyak wijen
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
800ml air
Minyak secukupnya
Garam,lada ,jamur penyedap dan gula secukupnya

Baca juga : BIHUN GORENG PUTIH

Cara Memasak Ayam Masak Jahe :

1. Pertama : Panaskan minyak dan goreng Jahenya hingga agak kering. Sisa minyak menggoreng jahe dipakai untuk menumis bawang putih.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan masukan ayamnya aduk rata masak hingga berwarna pucat.
3. Beri kecap asin dan manisnya aduk2 dan beri air dan diamkan hingga mendidih.
4. Setelah mendidih beri jahenya aduk2 lagi.
5. Masak dengan api kecil dan masak sekitar 30-40 menit hingga ayam lunak.
6. Setelah 30menit beri garam, jamur penyedap, gula dan Minyak wijen aduk2.
7. Setelah 40 menit koreksi rasanya. dan airnya merasa kurang bisa ditambahkan lagi diamkan hingga mendidih dan angkat.
8. Sajikan selagi hangat.

Baca juga : TELUR PUYUH SAUS BBQ HOMEMADE
⁣⁣⁣⁣⁣