Ayam Suwir Gurih Pedas

Instagram @lusiaa_vv

Bahan-bahan :

450 gram fillet dada ayam

1 bonggol jagung(sisir)

3 sendok mkn FiberCreme

4 helai daun seledri(iris")

Cabe rawit secukupnya

2 sendok air asam jawa

Saus tiram,kecap manis,kecap asin,garam,lada dan gula secukupnya

150ml air hangat

1 batang serai(memarkan)

2 cm lengkuas(geprek)

Bumbu Halus :

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah kemiri(sangrai)

3 cabe keriting

Baca juga : Ceker Kuah Kecap 

Cara membuat Ayam Suwir Gurih Pedas :

1. Cuci bersih fillet ayam lalu lumuri jeruk kunci. Bilas.
2. Goreng ayam sampai matang lalu suwir-suwir.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai dengan 2 sendok makan minyak goreng sampai wangi bau langu hilang lalu masukan ayam suwir.
4. Campur Fiber Creme dengan air hangat lalu tuang kedlm tumisan ayam aduk merata.
5. Setelah mendidih masukan jagung bumbui saus tiram,kecap manis, kecap asin, garam, lada dan gula secukupnya.
6. Setelah air menyusut masukan air asam, cabe rawit dan daun seledri.
7. Masak sampai air habis, tes rasa angkat. Sajikan.

Baca juga : Ikan Kakap Asam Pedas