Empal Gepuk

Bahan-bahan :

500 gram daging sapi

50 gram gula merah, sisir halus

Minnyak secukupnya untuk menumis

Bahan ungkep:

6 butir bawang merah

6 butir bawang putih

2 butir kemiri

3/4 sdm ketumbar

Minyak goreng secukupnya

Baca juga : Ceker Kuah Kecap 

Cara Membuat Ceker Kuah Kecap :

1. Potong-potong daging sapi sesuai selera, rebus sampai empuk, lalu gepuk (pukul-pukul) sampai agak lembek.
2. Haluskan semua bahan ungkep, lalu ungkep daging yang sudah lembek dengan bumbu halus dan gula merah hingga bumbu meresap.
3. Goreng daging gepuk sebentar dengan minya lalu angkat dan sajikan bersama sambal cabe merah sebagai pelengkap.