Ikan Pindang Bumbu Sarden

Bahan-bahan :⁣

5 ekor ikan pindang⁣

3 sdm saus tomat⁣

1 sdm kecap manis⁣

1 gelas air (sesuai selera)⁣

2 ruas lengkuar geprek⁣

2 lembar daun salam⁣

5 buah cabe merah kriting iris⁣

6 buah cabe rawit merah iris⁣

10 buah cabe rawit utuh⁣

5 siung bawang merah iris⁣

2 siung bawang putih iris⁣

2 buah tomat merah potong dadu⁣

Gula,garam secukupnya⁣

Kaldu bubuk secukupnya⁣

Baca juga : Ikan Kakap Asam Pedas

⁣

Cara Membuat Ikan Pindang Bumbu Sarden⁣ :

1. ⁣Goreng pindang sebentar saja, jangan terlalu kering yah⁣.
2. ⁣panasakan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga layu, masukan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum⁣
3. ⁣tuangi air secukupnya, beri gula,garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat, aduk rata, masukan cabe rawit utuh, aduk rata⁣
4. ⁣masukan ikan pindang,aduk rata, tutup wajannya, biarkan hingga bumbu meresap dan kuah menyusut kental⁣
5. ⁣koreksi rasanya, jika rasa sudah pas dan kuah sudah menyusut kental angkat dan sajikan.

Baca juga : Ceker Kuah Kecap 

⁣