Oseng Pare Teri Nasi

Instagram @ocha_chupid

Bahan-bahan :

2buah pare, cuci bersih, potong2

6lembar daun biji

Teri nasi secukupnya,goreng kering

Air untuk merebus secukupnya

Bumbu Uleg :

3siung bawang putih

5siung bawang merah

2buah cabe merah besar

10buah cabe rawit

1sdt terasi goreng

2sdm kecap manis

Gula,garam,merica & kaldu bubuk secukupnya

Baca juga : Tumis Bunga Pepaya

Cara Membuat Oseng Pare Teri Nasi :

1. Siapkan air,rebus daun jambu biji hingga mendidih dan air berubah warna,masukkan pare rebus sebentar saja (2-3menit),angkat dan tiriskan
2. Tumis bumbu hingga harum dan matang
3. Masukkan pare,bumbui dengan gula,garam,merica,kaldu bubuk dan kecap manis,aduk hingga rata (hati2 penggunaan garam karena teri nasi sudah asin)
4. Terakhir masukkan teri nasi yang sudah digoreng,aduk hingga rata
5. Angkat dan sajikan

Baca juga : Ceker Kuah Kecap