Tumis Santan Tahu

Bahan-bahan :

2bh tahu (ptg sesuai selera)

1/2bh kentang (kupas, cuci, ptg sesuai selera)

4btg kacang panjang (cuci, ptg sesuai selera)

4bh cabe rawit

1/2Sdm cabe kering yg sdh dihaluskan

1/2gls belimbing santal kental

4siung bwg merah iris

2 siung bwg putih iris

Secukupnya air dan minyak goreng

Secukupnya garam, kaldu bubuk (royco ayam) dan gula (saya gula merah)

Baca juga : Sarden Goreng Telur Cabe Ijo

Cara Membuat Tumis Santan Tahu :

1. Panaskan minyak goreng sebentar tahu dan kentang kemudian sisihkan di wajan, tumis irisan duo bawang dan cabe kering hingga harum, aduk dgn tahu kemudian masukan kacang panjang beri sedikit air.
2. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah aduk rata hingga matang sambil koreksi rasa.
3. Terakhir tambahkan santan kental dan cabe rawit, aduk2 hingga santannya mengental, koreksi rasa lagi, kemudian angkat dan sajikan.

Baca juga : Ekado Tahu Telur Puyuh