Fudgy Vegan Brownies Cookies

Instagram @balqisfoodiestory

Bahan-bahan :
60gr dark cooking chocolate
20gr minyak sayur
70gr gula pasir
40g air
55g tepung terigu serbaguna
25g kakao bubuk
1/4sdt baking powder
sejumput garam

Baca juga : GREEN FOREST CAKE

Baca juga : CORN FLAKE COOKIES

Cara Membuat Fudgy Vegan Brownies Cookies :

1. Tim dark cooking chocolate dan minyak sayur scr double boiler hingga coklat larut, sisihkan hingga hangat.
2. Rebus gula dan air dg api kecil sambil diaduk2 hingga gula larut, sisihkan hingga hangat.
3. Campur larutan gula dengan coklat, aduk dg spatula hingga homogen.
4. Campur dan ayak bahan kering (tepung , bubuk coklat, baking powder dan garam) lalu masukkan ke adonan coklat, aduk balik hingga rata.
5. Ambil adonan dg sendok, tata cepat di loyang yg sudah dialasi baking paper, panggang dalam oven yg sudah dipanasi dg suhu 180C.
6. Panggang selama 8-10 menit hingga matang (jangan overbake agar tekstur nya tdk kering), koreksi bentuk cookies dg cookie cutter agar ukurannya sama.
7. Setelah matang, biarkan cookie sejenak hingga uap panas hilang dan teksturnya menjadi lebih kokoh, enjoy!

Baca juga : Cheese Roll