Resep Nasi Goreng Yangchow

Instagram @yunitaanwar

Bahan-bahan :

3 porsi nasi

2 buah telur ayam

4 lembar smoke beef/ ham, potong kotak

4 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm kacang polong

1/2 buah wortel, potong kotak kecil

2 batang daun bawang, iris tipis

3/4 sdt garam

1/2 sdt merica

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan

Minyak goreng

Baca juga :  Resep Ayam Bakar Madu

Cara Membuat Nasi Goreng Yangchow :

1. Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan potongan smoked beef, kacang polong dan wortel. Setelah smoked beef berubah warna sisihkan ke bagian samping wajan.
2. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Setelah telur setengah matang masukkan nasi. Aduk-aduk hingga rata dan masukkan garam, merica, kecap asin dan kecap ikan. Koreksi rasa. Beri daun bawang dan aduk rata. Matikan api.
3. Nasi goreng yangchow siap disajikan.

Tips:

1. Pakai nasi dingin (nasi semalam).

2. Pakai minyak goreng jangan terlalu sedikit dan gunakan api besar saat mengoreng.

Baca juga : Resep Sushi Isi Avocad Salmon