Cara Membuat Sosijbrood

Instagram @filanigunady

Puff instant :
350 gram daging sapi (tanpa lemak) cincang
4 sdm tepung roti
2 sdm gula pasir
1 sdm saos tiram
5 siung bawang putih
1 butir kuning telur
1/2 buah bawang bombay
Putih telur
Pala bubuk
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya (saya skip)
2 butir telur ayam rebus
Sosis

Baca juga : DOUBLE CHOCOLATE CREAM PUFFS

Cara Membuat Sosijbrood :

1. Blender daging, tepung roti, bawang bombai dan bawang putih hingga halus.
2. Dalam wadah campurkan kuning telur, garam, lada hitam, gula, pala bubuk, penyedap. Aduk hingga rata.
3. Campur jadi 1 dengan daging yg sudah halus. Aduk hingga rata.
4. Ambil sedikit adonan bisa digoreng sedikit dl buat cicip rasa.
5. Susun puff instan di loyang anti lengket, tata daging, tambahkan sosis atau telur rebus sesuai selera.
6. Tutup dengan 1 lembar puff instan.
7. Olesi pinggirannya dengan putih telur agar menempel dengan baik. Lalu potong menjadi beberapa bagian, besarnya disesuaikan selera masing2. Oles rata dengan kuning telur. (Usahakan kuning telurnya ga jatuh2 di loyang biar tidak gosong).
8. Panggang sekitar 40 menit dengan suhu 180 derajat api atas bawah atau hingga coklat keemasan.

(Jangan lupa untuk panaskan oven dulu sebelum dimasukkan agar puff bs crunchy).

Baca juga : CHOCO SPRINGKLE COOKIES