Chicken Mango Avocado Salad With Honey Lemon Mustard Dressing

Instagram @elpida_kitchen

Bahan-bahan :
5 lembar daun letuce, potong-potong
5 lembar daun selada, potong-potong
6 buah tomat cherry, potong 2 bagian
1/2 buah alpukat mentega, potong-potong
1/8 buah bawang merah besar, iris memanjang
1/2 buah mangga, potong-potong
1/4 buah dada ayam fillet, panggang di teflon dengan olive oil/margarin (sebelumnya lumuri dengan sejumput garam, lada dan oregano)
1/2 buah timun jepang, potong-potong
3 batang cilantro (daun ketumbar), iris halus

Baca juga : Resep Sup Rolade Sayuran

Bahan Dressing :
3 sendok makan extra virgin olive oil
3 sendok makan air lemon
1 sendok makan madu
2 sendok makan mustard
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada
1/2 sendok teh oregano kering
1 kuntum daun parsley, iris halus

Cara Membuat Chicken Mango Avocado Salad With Honey Lemon Mustard Dressing :

1. Tata sayuran dan ayam dalam mangkok atau piring saji.
2. Dalam mangkok kecil campur semua bahan dressing hingga merata.
3. Siram dressing ke atas sayuran, aduk rata lalu segera sajikan.

Baca juga : SUP BRENEBON/SUP KACANG MERAH