CIRENG NASI

Instagram @koleksiresepsj

Bahan-bahan :
200 gr nasi
2 batang daun bawang
1 SDT garam
1/2 SDT bawang putih bubuk (atau 1 butir bawang putih haluskan)
Lada, kaldu ayam bubuk sesuai selera
50 gr tepung sagu
100 ml air
Minyak untuk menggoreng

Baca juga : Resep Bola Udang

Cara Membuat Cireng Nasi :

1. Campur nasi, daun bawang, bawang putih, garam, lada, kaldu ayam, tepung sagu, dan air. Aduk rata.
2. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sedang sampai renyah sedikit kecokelatan.

Bahan Cocolan :
5 butir bawang putih
20 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
5 buah cabe merah keriting
200 ml air
160 gr gula merah (bisa dilebihkan jika suka)
1/2 SDM garam
20 gr asam jawa, larutkan dengan sedikit air (ambil airnya)
1-2 SDM cuka masak

Cara Membuat :

1. Blender bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah dengan air.
2. Kemudian rebus semua bahan cuko (kecuali cuka) sampai mengental. Setelah matang, biarkan hangat lalu masukkan cuka, aduk rata.

Baca juga : Risoles Ikan Rica-rica