Bola Kentang Keju

Instagram @kuliner_sigembul

Bahan-bahan :
2 biji kentang, dikukus hingga matang
2 sdm terigu
1 sdm tepung tapioka
Secukupnya daun seledri, dicincang
Secukupnya garam, lada, penyedap

Isian :
30 gram  keju cheddar, potong dadu

Baluran :
1 butir telur, dikocok lepas
Secukupnya tepung panir
Secukupnya minyak goreng

Baca juga : Resep Kroket Kentang⁣

Cara Membuat Bola Kentang Keju :

1. Haluskan kentang, tekan2 dengan garpu.
2. Campurkan terigu, tapioka, seledri, garam, lada dan penyedap. Aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola. Masukkan isian.
4. Gulingkan ke telur, lalu ke tepung panir hingga merata
5. Boleh langsung goreng/ siapkan wadah tertutup dan masukkan ke freezer minimal 3 jam. Maksimal bisa bertahan 1 bulan.
6. Goreng hingga coklat keemasan dengan api sedang. Siap disajikan.

Tips :
- Goreng dengan minyak yang agak banyak supaya matang merata
- Pastikan minyak sudah panas dan merata
- Hindari mengaduk terlalu sering supaya kentang tidak hancur saat di goreng

Baca juga :  Resep MAC and CHEESE