Bahan-bahan :
13 lbr kulit lumpia
2 bh kentang,rebus,potong kecil2
1 bh wortel,rebus,potong kecil2
2 bh daun bawang,iris
5 bh bwang putih,cincang halus
1/2 sdt bbuk kari
Garam & merica scukup nya
1 bh telur,kocok lepas
Lem Untuk Kulit :
1 sdm terigu cmpur dgn 2 sdm air
Baca juga : Oseng Tempe Kacang Panjang
Cara Membuat Martabak Telur Isi Sayuran :
- Tumis bawang putih smpai harum,lalu masukkan bubuk kari, garam & merica. Aduk smpai rata, kemudian masukkan kentang & wortel, aduk kmbali terakhir tambahkan irisan daun bwang. Masak sampai matang. Angkat. Sisihkan sampai dingin.
- Setelah adonan kentang dingin msukkan telur yang telah dikocok lepas. Aduk rata.
- Ambil selembar kulit lumpia isi dengan 1 sdm adonan, kasih lem tepung disetiap sisi nya lalu lipat sprti amplop. Lakukan sampai kulit habis.
- Goreng hingga berwarna kcoklatan.
Baca juga : Oseng-oseng Bakso
Komentar
Posting Komentar