SARDEN GORENG TELUR CABE IJO

Instagram @laysisilia

Bahan-bahan :
2 butir telur ayam + 4 sdm terigu, kocok lepas
1 kaleng sarden Bantan (425 gr), pisahkan ikan dan sausnya.
1/2 bh bawang bombay, potong kecil
5 siung bawang putih cincang halus
5 bh cabe ijo besar potong2
garam, lada dan kaldu jamur secukupnya.

Baca juga : SOP Sengkel Sapi

Cara Membuat Sarden Goreng Telur Cabe Ijo :

1. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan telur, lalu goreng hingga kekuningan
2. Buat saus : panaskan minyak, tumis duo bawang sampai wangi, masukkan cabe ijo dan tuang saus sarden. Beri garam lada gula, secukupnya. Masak sampai mendidih dan mengental, koreksi rasa. Tuang saus diatas ikan sajikan dengan nasi hangat.

Baca juga : Soto Betawi Susu