ASEM ASEM BANDENG

Instagram @arsanti96⁣

Bahan-bahan : ⁣
1 ekor ikan bandeng ⁣
1 buah tahu ⁣
600 -+ ml air .⁣
⁣
Bumbu : ⁣
4 siung bawang putih ⁣
7 siung bawang merah ⁣
2 ruas kunyit⁣
1 ruas jahe⁣
1 ruas lengkuas ⁣
4 buah belimbing wuluh⁣
3 buah tomat ⁣
13 biji cabe rawit⁣
1 sdt munjung garam⁣
1/2 sdt gula

Baca juga : SUP ASAM PEDAS
⁣
Cara Membuat Asem Asem Bandeng :

1. Bersihkan, potong-potong ikan bandeng, beri perasan lemon/jeruk.
2. Potong tahu.
3. Rajang kasar semua bumbu (jangan terlalu tipis).
4. Didihkan air, masukkan bumbu rajang kecuali tomat dan belimbing wuluh.⁣
5. Masukkan tahu. ⁣
6. Tambahkan garam dan gula. ⁣
7. Masukkan bandeng. ⁣
8. Masukkan tomat dan belimbing wuluh. ⁣
9. Tunggu mendidih, sajikan.

⁣
TIPS : Jangan terlalu sering diaduk ya, karena tekstur bandeng dan tahu itu lembut sehingga mudah hancur, aku sekali doang ngaduknya, kan ini berkuah, air yang mendidih otomatis mengaduk sendiri. 

Baca juga : ASEM ASEM IGA SAPI