Sambel ikan Penja

Instagram @dellasuzura

Bahan-bahan :
250 gram teri penja
2 batang daun bawang iris
1 buah tomat merah agak besar iris kecil
4 siung bawang putih iris tipis
5 butir bawang merah iris tipis
10 buah rawit merah iris kecil
1 buah jeruk nipis

Bumbu Haluskan :
10 buah cabe merah keriting
5 buah rawit merah
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk

Baca juga : Makaroni Sosis Saus Asam Pedas

Cara Membuat Sambel Ikan Penja :

1. Cuci bersih teri penja 3-5 kali.
2. Kemudian rendam air hangat selama 20 menit.
3. Tiriskan dan beri perasan jeruk nipis.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, dan irisan rawit sampai wangi.
5. Masukkan bumbu halus beri kaldu bubuk, gula pasir, irisan tomat aduk rata.
6. Masukkan ikan penja aduk rata sampai bumbu meresap terakhir masukkan irisan daun bawang. Dan sajikan.

Baca juga : Resep Udang Bakar Gurih Pedas