TOMATO QUICHE PIE

Bahan-bahan :

A. Kulit pie :
100 g mentega/butter (me royal palmia)
120 g tepung
1-2sdm air dingin

B. Isi:
100ml susu cair plain
5buah tomat
1ikat bayam
1/2 bawang bombay
2siung bawang putih
2butir kuning telur
28g keju parut
Parsley bubuk
Garam, merica

Baca juga : Resep Sushi Isi Avocad Salmon

Cara Membuat Tomato Quiche Pie :

1. Dinginkan butter di kulkas, setelah agak beku campur dengan tepung menggunakan pastry cutter atau garpu.
2. Beri air lalu uleni hingga kalis, sebentar saja jangan terlalu lama. Masukkan ke dalam kulkas +- 30menit.
3. Gilas adonan lalu cetak ke dalam loyang pie. Tusuk2 bagian bawah kulit pie.
4. Cincang bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum lalu masukkan susu cair dan parsley. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan kuning telur kedalam campuran susu.
6. Cuci bersih bayam ambil daunnya, iris tipis tomat.
7. Tata tomat dan bayam di atas kulit pie, tuang susu dan beri taburan keju.
8. Panggang di oven selama 60 menit.

Baca juga : Resep Nasi Goreng Yangchow