Resep Nasi Uduk Komplit


Instagram @cheche_kitchen

#RESEP NASI UDUK magic com :

Bahan-bahan :
300 gr beras, cuci bersih (sesuai  selera)
200 gr santan mix dg air secukupnya (sesuaikan dg takaran biasa kita memasak)
Sedikit garam
1-2 batang serai (optional)
2 lembar daun salam
1/2 ruas lengkuas
3 lembar daun jeruk (boleh skip)



Cara Membuat :
  1. Tuangkan beras ke dalam magic com, lalu tambahkan santan yang telah di campur air secukupnya, tambahkan semua bahan lain, lalu masak hingga matang.

#RESEP TEMPE OREK


Bahan-bahan :
1 papan tempe, potong sesuai selera, lalu goreng hingga kering/ basah (optional), sisihkan.
2-3 siung bawang putih
2-3 siung bawang merah 
3 cm lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk, suwir2
3 bh cabe merah, iris serong
1-2sdm kecap manis (me bango)
1 sdm gula aren / sesuai selera
1 sdm air asam jawa (sesuai selera asemnya)
2 sdm air matang
Garam secukupnya

Cara Membuat : 
  1. Tumis bawang merah & bawang putih, cabe merah & lengkuas hingga harum.
  2. Tambahkan daun jeruk, kecap manis & gula aren & air, garam, masak hingga mengental.
  3. Tambahkan tempe, aduk hingga rata & koreksi rasa sebelum api dimatikan.

#RESEP OSENG TERI PETE

Bahan-bahan :
100 gr teri nasi / secukupnya
2-3 papan pete, belah 2
5 cabe merah iris serong
5 cabe ijo, iris serong
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 lembar daun salam
1 batang serai (boleh skip)
Garam jika perlu
Minyak goreng secukupnya


Cara Membuat :
  1. Tumis bawang merah & bawang putih bersama cabe ijo, cabe merah, daun salam & serai hingga harum.
  2. Tambahkan teri & pete masak hingga semua matang, tambahkan garam jika perlu, koreksi rasa sebelum api dimatikan dan sajikan. .

#RESEP TELUR BALADO

Goreng telur rebus dengan minyak banyak saat minyak benar-benar panas (mengeluarkan asap).

Untuk bahan balado : cabe merah, bawang merah, garam & tomat. Waktu menumis, tambahkan 1-2 tetes cuka masak & jika suka boleh tambahkan kaldu bubuk/ gula pasir (optional) jika suka boleh tambahkn 1-2 lembar daun jeruk.

Baca juga : Resep Ayam Woku

Komentar