Resep Nasi Uduk Komplit

Instagram @cheche_kitchen

#RESEP NASI UDUK magic com :

Bahan-bahan :

300 gr beras, cuci bersih (sesuai  selera)

200 gr santan mix dg air secukupnya (sesuaikan dg takaran biasa kita memasak)

Sedikit garam

1-2 batang serai (optional)

2 lembar daun salam

1/2 ruas lengkuas

3 lembar daun jeruk (boleh skip)

Baca juga :Resep MAC and CHEESE

Cara Membuat :

1. Tuangkan beras ke dalam magic com, lalu tambahkan santan yang telah di campur air secukupnya, tambahkan semua bahan lain, lalu masak hingga matang.

#RESEP TEMPE OREK

Baca juga : Resep Bakwan Kuah Khas Bangka

Baca juga : Tips Membuat Rendang

Bahan-bahan :

1 papan tempe, potong sesuai selera, lalu goreng hingga kering/ basah (optional), sisihkan.

2-3 siung bawang putih

2-3 siung bawang merah 

3 cm lengkuas, geprek

3 lembar daun jeruk, suwir2

3 bh cabe merah, iris serong

1-2sdm kecap manis (me bango)

1 sdm gula aren / sesuai selera

1 sdm air asam jawa (sesuai selera asemnya)

2 sdm air matang

Garam secukupnya

Cara Membuat : 

1. Tumis bawang merah & bawang putih, cabe merah & lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk, kecap manis & gula aren & air, garam, masak hingga mengental.
3. Tambahkan tempe, aduk hingga rata & koreksi rasa sebelum api dimatikan.

Baca juga : Resep Sambel Bawang Gula Merah

#RESEP OSENG TERI PETE

Bahan-bahan :

100 gr teri nasi / secukupnya

2-3 papan pete, belah 2

5 cabe merah iris serong

5 cabe ijo, iris serong

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 lembar daun salam

1 batang serai (boleh skip)

Garam jika perlu

Minyak goreng secukupnya

Baca juga : Resep Sup Iga Sayuran

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah & bawang putih bersama cabe ijo, cabe merah, daun salam & serai hingga harum.
2. Tambahkan teri & pete masak hingga semua matang, tambahkan garam jika perlu, koreksi rasa sebelum api dimatikan dan sajikan. .

#RESEP TELUR BALADO

Goreng telur rebus dengan minyak banyak saat minyak benar-benar panas (mengeluarkan asap).

Untuk bahan balado : cabe merah, bawang merah, garam & tomat. Waktu menumis, tambahkan 1-2 tetes cuka masak & jika suka boleh tambahkan kaldu bubuk/ gula pasir (optional) jika suka boleh tambahkn 1-2 lembar daun jeruk.

Baca juga : Resep Ayam Woku