NACHOS WITH GUACAMOLE

Instagram @irwinlin

Bahan Nachos :
1 bungkus tortilla chips (saya Doritos)
1 genggam Keju mozza parut (karena cuma punya parmesan saya pakai parmesan)
1/6 butir bawang bombay cincang
1/4 butir paprika (kary lagi ga punya saya paky cabe merah besar)
Olive pickle secukupnya (boleh skip)
Acar jalapeno (boleh skip)

Bahan Guacamole :
2 buah alpokat matang
1/3 buah bawang bombay cincang
2 batang daun ketumbar cincang halus
Parsley secukupnya cincang halus
2 btg acar cabe jalapeno/ cabe gendot buang biji cincang
2 sdm cuka/ 4 sdm air lemon
3 sdm gula
1/2 sdt garam
Blackpepper secukupnya

Baca juga : Resep Bola Udang

Cara Membuat Nachos With Guacamole :

1. Kupas alpokat dan ulek kasar bersama bahan2 lainnya. Saos ini boleh disimpan di freezer tahan 2 bulan.
2. Tata tortilla chips di piring. Berikan saus guacamole. Taburi dengan keju parmesan dan panggang di oven suhu 150C selama 5 menit atau hingga keju leleh.
3. Taburi dengan bawang bombay dan paprika.
4. Nachos siap disajikan.

Baca juga : Resep Frittata Tuna Sosis