JANGAN POKAK GEREH

By: @ilma_ilma24

Bahan:
-1 ons pokak
-1 ons ikan asin
-rawit utuh, opsional
-garam, gula, kaldu jamur secukupnya
-200ml air

Bumbu Halus:
-1 ons cabe rawit ijo
-6 siung bamer
-4 siung baput

Baca juga : SAYUR KELADI PONTIANAK

Cara Membuat Jangan Pokak Gereh :

1. Siapkan baskom berisi air, belah pokak jadi 2. langsung di rendam biar gak itam, lalu cuci bersih. boleh juga tidak usah di belah, sesuai selera.
2. Cuci bersih ikan asin, sisihkan. boleh goreng dulu. saya pilih langsung cemplung biar tidak alot.
3. Tumis bumbu halus dan rawit utuh sampai bau mentah hilang, tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya.
4. Masukan pokak dan ikan asin, aduk rata. tutup ungkep biarkan pokak sedikit empuk.
5. Lalu tambahkan air, masak sampai air mendidih dan sedikit menyusut.
6. Siap sajikan

Baca juga : PEKCAMKE / AYAM REBUS